1. اپنے تندور کو باقاعدگی سے صاف کریں: تندوروں میں چکنائی، کھانے کے ٹکڑے اور دھول جمع ہوتی ہے۔ اس کے اندر جمع ہونا اوون کی کارکردگی کو متاثر کر سکتا ہے اور بدبو اور بیکٹیریا کی افزائش کا باعث بن سکتا ہے۔ لہذا، باقاعدگی سے صفائی ضروری ہے. سب سے پہلے، تندور کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر نم کپڑے سے اندرونی اور بیرونی سطحوں کو صاف کریں۔ تندور کا استعمال کریں-محفوظ کلینر، مضبوط تیزاب یا corrosive ایجنٹوں سے بچتے ہوئے.
2. بیکنگ ٹرے اور ریک صاف کریں: بیکنگ ٹرے اور ریک اکثر باقیات جمع کرتے ہیں، بشمول کھانے کے اسکریپ اور چکنائی۔ انہیں باقاعدگی سے ہٹائیں اور برش یا سپنج کا استعمال کرتے ہوئے گرم پانی اور ڈش صابن سے دھوئیں۔ ضدی داغوں کے لیے، اوون کلینر سے اسپرے کریں، چند لمحے انتظار کریں، پھر دھو لیں۔ ہمیشہ یقینی بنائیں کہ بیکنگ ٹرے اور ریک تندور میں واپس کرنے سے پہلے مکمل طور پر خشک ہوں۔
3. کھانے کے رساؤ کو روکیں: تندور کا استعمال کرتے وقت، خاص طور پر مائعات کو پکاتے وقت، ممکنہ گرنے کے بارے میں خیال رکھیں۔ اگر ممکن ہو تو، بیکنگ ٹرے کے نیچے ایک بیکنگ چٹائی یا ایلومینیم ورق رکھیں تاکہ کسی بھی طرح کے چھلکوں کو پکڑ سکیں اور انہیں تندور کے اندر جانے سے روکیں۔
4. تندور کی سگ ماہی کی پٹی کا باقاعدگی سے معائنہ کریں: وقت گزرنے کے ساتھ، تندور کی سگ ماہی کی پٹی پرانی، خراب یا پہن سکتی ہے۔ اگر کوئی نقصان یا ڈھیلا پن پایا جاتا ہے، تو اسے فوری طور پر تبدیل کریں. سگ ماہی کی پٹی کو پہنچنے والے نقصان سے گرمی کا نقصان ہو سکتا ہے، جس سے تندور کا درجہ حرارت اور توانائی کی کارکردگی متاثر ہوتی ہے۔